鄂尔多斯市食品药品监督管理局打响岁末年初餐饮食品安全保卫战
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发布时间:2018-12-28 18:01     作者:腾格尔     来源:鄂尔多斯市食品药品监督管理局      【字体: 】 【打印】【关闭

岁末年初,各大节日接踵而至,为进一步扎实做好餐饮食品安全监管工作,确保公众饮食安全,鄂尔多斯市食品药品监督管理局全方位深入开展监督检查工作,督促各经营单位落实主体责任,排查各类饮食安全隐患,努力营造安全的食品消费环境。

一是周密安排部署,明确责任分工。执法工作人员积极行动,对食品安全专项检查工作做了详细安排部署,结合地区实际,明确检查目标,分组检查,确保了整治工作有序开展。

二是突出监管重点,消除安全隐患。明确重点单位,将学校(含托幼机构)及周边各中小型餐饮单位、建筑工地、养老机构等餐饮服务单位作为重点检查对象。明确重点区域,将粗加工、切配和烹饪等操作场所或专间作为重点排查点位。明确重点品种,将各类调味品、肉类制品和各类腌制品作为重点排查食品品类。

三是拉网排查,强化整治。发动全部监管力量实行清单式排查治理,特别是严查餐饮服务单位索证索票、进货查验、台账记录等管理制度的落实情况,以及消毒记录、食品留样、冷藏冷冻及库房内食品存放等关键环节,制定问题清单、整改清单,及时督促整改。

下一步鄂尔多斯市食品药品监督管理局将持续发力,加强餐饮食品安全监管工作,以“零容忍”的态度严惩食品安全违法行为,切实消除各项食品安全风险隐患,全力保障节日期间辖区内群众饮食安全。

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