鄂托克前旗市场监督管理局从六个方面入手严格规范“四白”食品市场秩序
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发布时间:2019-08-12 16:45     作者:李娥     来源:鄂尔多斯市工商局      【字体: 】 【打印】【关闭

为持续规范“四白食品”市场生产经营秩序,确保“四白”食品安全,营造良好的食品安全氛围,近日,鄂托克前旗市场监督管理局从6个方面入手,组织开展“四白”食品专项整治工作,保障辖区群众买到“放心馒头”“放心粉条”“放心豆腐”“放心豆芽”。

一是检查证照(营业执照、食品生产加工小作坊登记证、从业人员健康证)是否齐全;二是检查原材料是否合格,原材料是否按照要求进行储存,严防用霉变或过期原料进行生产制作;三是检查制作过程中是否滥用或超范围使用添加剂,食品添加剂是否按照规定储存于食品添加剂专柜内并上锁;四是检查原材料及添加剂进货查验制度是否落实,添加剂使用台账和清洗消毒记录是否记录齐全;五是以铝的残留量、亚硝酸盐、二氧化硫残留量、山梨酸钾及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠等为必检项目,对全旗“四白”食品进行全覆盖监督抽检;六是坚决取缔生产加工条件恶劣、使用非食品原料或制售假冒伪劣食品的“黑窝点”和“黑作坊”,在检查过程中发现一个、捣毁一个,涉嫌犯罪的坚决移送司法机关查办。

截至目前,共检查“四白”领域小作坊23家,食品生产企业2家,食品经营户21家,下达责令整改通知书13份,立案查处2起,罚没款0.7万元;监督抽检19批次,其中馒头3批次,豆腐、豆腐皮8批次,湿粉4批次,干粉3批次,酱腌菜1批次,检验结果全部合格。

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